Παραδοσιακό ιταλικό ψωμί ψημένο στην πέτρα. Με έντονη κυψέλωση της ζύμης.
Τραγανή στο εξωτερικό της και συγχρόνως απαλή και βουτυράτη στο εσωτερικό. Χωρίς αρώματα αυγού, με μεγάλη διάρκεια Ζώης, ιδανική για κρύες παρασκευές.
Γευστικό, τραγανό, με ξηρούς καρπούς και δημητριακά ιδανικά μοιρασμένα στη ζύμη. Επειδή έχει φυσική ζελατινοποίηση δεν νωπιάζει και δεν σπάει όταν σερβίρουμε ζεστές σούπες ή φαγητά με σάλτσες. Είναι έτοιμο ψημένο αλλά επιδέχεται και περαιτέρω ψήσιμο ανάλογα με την παρασκευή. Ένα ψωμάκι πασπαρτού για σαλάτες, σούπες, μπουγιουρντί τυριών και πολλές άλλες συνταγές που μπορείτε να δείτε και στο link μας.
Γλυκό και δυνατό συγχρόνως , όπως και το Superfood παντζάρι! Δεν θρυμματίζεται ούτε νωπιάζει από σάλτσες και υγρά. Προτείνεται για κρύα burger γιατί δεν σκληραίνει στο ψυγείο, παραμένει αφράτο και δεν σπάει. Τρώγεται εξίσου ευχάριστα ζεστό ή κρύο. Αγαπάει το ψάρι, τα λαχανικά, τις απαλές σάλτσες και τις μαρμελάδες!
Δεν θρυμματίζεται και δεν νωπιάζει από σάλτσες και άλλα υγρά. Προτείνεται για κρύα burger γιατί δεν σκληραίνει στο ψυγείο, παραμένει αφράτο και δεν σπάει. Τρώγεται εξίσου ευχάριστα ζεστό ή κρύο. Αγαπάει τα λιπαρά κρέατα, τις αρωματικές σάλτσες, τα chutney και τις μαρμελάδες. Επίσης, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής!
Ένα εντυπωσιακό ψωμάκι απεριόριστων δυνατοτήτων και εύκολο στη χρήση. Μπορεί να συνοδέψει τόσο γλυκές όσο και αλμυρές παρασκευές σε breakfast, brunch, snack και μπουφέδες ως συνοδευτικό ή ακόμα και σαν κυρίως πιάτο. Είναι τραγανό στο εξωτερικό του, αφράτο εσωτερικά, δεν νωπιάζει με σιρόπια και σάλτσες και επιδέχεται περαιτέρω ψήσιμο για διάφορες παρασκευές.
Ιδανική για τηγάνισμα ή φούρνισμα. Γίνεται τραγανή, δεν ρουφάει λάδια, δεν ξεραίνεται, δεν θρυμματίζεται ούτε σπάει και δεν «νωπιάζει». Έχει κατάλληλο πάχος φύλλου για ρολάρισμα. Είναι άριστη για φαλάφελ, μπουρίτο και κρύα σάντουιτς βιτρίνας.